为什么天冷了人更容易变胖答疑83

饮食答疑一

Q:吃了一斤花生怎么办,听说坚果没事的,事实好像不是这样啊……

A:不看剂量说毒性都是耍流氓!

虽然说坚果好,坚果是优质脂肪及维生素E的来源,但是g花生kcal的热量不是开玩笑的,一般我们建议每天吃30g也就是刚好一把的坚果就足够了。

Q:芝士的脂肪是不是很多?减脂可以吃吗?

A:芝士也就是奶酪,通过凝乳酶将牛奶中的乳清液和酪蛋白及乳脂分离,一多半的酪蛋白和乳脂结合并脱水熟成后,即为奶酪。所以和牛奶相比,奶酪算是营养密度很高的食物,单位重量下蛋白质、钙和脂肪都很高。所以一般每天吃1-2片(10-20g),减脂期间建议每天不超过1片(10g)是比较合适的。

Q:天气冷了特别容易饿,可以比夏天的时候多吃一点吗?

A:天气变冷后,肌肉战栗性产热,体温下降会伴随甲状腺素的升高,促进代谢率的增加,弥补体温的下降。每天热量消耗量增加,自然更容易饥饿。所以相比于夏天多吃一些是可以的,但注意摄入的营养素可以更偏重蛋白质,因为蛋白质消化吸收时所产生的热效应相比于碳水化合物和脂肪更高,更适合寒冷的秋冬增加摄入。

Q:粉丝可以吃吗,不知道它的营养价值或者危害,这里从来都没说过粉丝?

A:无论是绿豆粉丝还是红薯粉条,因为加工过程中蛋白质和其他营养素都未能得到保留,所以可提供的主要营养素其实只有碳水化合物。高碳水的食物,无论是精米精面还是粉丝,当然在减脂期都不建议过多的食用。

至于说危害的话,粉丝粉条的制作过程会使用增稠剂,如果是属于现代合法增稠剂的海藻胶、苯甲酸钠没有问题。如果是小作坊生产的粉丝采用了明矾当增稠剂,这就可能会对身体有害。

总而言之就是,粉丝要少吃,就算要吃也要去超市买可靠包装的品牌粉丝。

Q:蛋白粉可以当代餐粉吗?吃多少合适?

A:蛋白粉主要提供的就是蛋白质,并不能代一餐,而仅仅可以代替肉类或蛋类,一般一勺蛋白粉可以提供20g的蛋白质。除了蛋白粉,你的一餐还需要一份主食提供碳水化合物,一份蔬菜提供维生素和矿物质,以及适量的坚果或食用油提供优质的脂肪。

Q:吃五谷杂粮算低脂饮食吗?能代替米饭一直吃吗?会不会经常吃,不来月经呢?

A:五谷杂粮是非常好的碳水来源,这是因为相比于精米精面,全谷物还有更多的膳食纤维,更高的饱腹感,更低的血糖反应。

但是对于消化不好或有胃肠慢性疾病的人来说,粗细结合可能会更合适。常吃粗粮并不会导致月经周期紊乱,只是我们习惯于炒面,炒饭,羊肉泡馍,大盘鸡这些高油脂和精米精面混合的吃法,选择粗粮时候往往只是蒸玉米,蒸红薯,蒸杂粮饭这些非常干净的烹调方式,加上减脂时期可能总热量摄入减少、油脂摄入不足,所以才影响了月经周期。

Q:女孩子在减脂期间,有人推荐美国产的某牌左旋肉碱,说可以减肥,靠谱吗?

A:左旋肉碱所谓减肥的功效是不靠谱的,这是因为,肉碱在人体内负责将脂肪酸从细胞质基质跨膜运输到线粒体内进行代谢氧化,肉碱的本质功能是运送载体,并不会因为你吃的更多而加速脂肪的燃烧,除非是类似马拉松的长时间的耐力有氧运动,不然常规减脂模式下来的抗阻训练和有氧训练都不会依赖于药剂补充左旋肉碱,正常饮食就足够满足生理需要。

训练答疑一

Q:天冷人体是不是会自动储存脂肪?冬天适合减脂吗?还是适合增肌涨力量?

A:首先要明确一个观点,人体是无时不刻地在合成脂肪的,但同时也在不停地消耗脂肪,处于一种动态平衡的状态;如果脂肪合成>脂肪消耗,你会变胖,如果脂肪合成<脂肪消耗,那么你会减脂。所以并不是天冷的时候人体会自动储备脂肪,这是不正确的。

增肌减脂和季节的关系不大,它只和你的训练饮食休息相关,你在冬天减脂也是没问题的。至于“夏天更适合减脂,冬天更适合增肌”的这种说法,大概只是因为冬天穿衣服多,身材看不到所以适合增肌,夏天穿着比较清凉,身材显得很重要,所以减脂更关键吧。

Q:跑步的时候可以戴口罩吗?

A:慢跑的时候是可以戴口罩的,在空气不太好或者呼吸道不适的情况下,可以考虑戴口罩跑步,但如果跑步配速过高,戴口罩可能会影响呼吸,所以需要注意速度,保证呼吸顺畅。另,如果空气不好的话,不建议进行室外跑,室内跑步机可能是更好的选择。

Q:什么运动能在高强度的前提下尽量少出汗?除了游泳。

A:出汗程度和很多因素相关,有一定的个体差异,它和人体的汗腺数量分布、体温、外界气温和受到的刺激都有关系。如果你的汗腺数量较多的话,你的排汗能力就会比较强。人体出汗的最主要目的还是为了调节体温,如果自身体温过高或者外界气温过高的话,人体就会通过排汗来散热。

当运动强度较高或运动持续时间较长的时候,人体内产热增多,为了调节体温,人体会通过排汗来散热,所以想在运动中尽可能地少出汗,这是不太可能的,也是不利于身体健康的,即使在外界气温较低的情况下运动,人体也会大量排汗。

发达的汗腺系统是保证人类能长距离持续奔袭的一个重要条件,甚至很多古人类学者认为,远古人类没有獠牙利齿,狩猎工具也不发达,捕杀猎物可能就是靠的长距离奔袭,最终令猎物热休克昏迷达成的,因为其他哺乳动物的汗腺系统非常落后。搞笑点说就是和猎物比跑步,最终“热死猎物”。

Q:Keep君我不太喜欢坐着,所以除了睡觉之外的时间基本都是站着的,那久站会有什么坏处吗?比如会腿粗之类的?

A:首先要说,“不太喜欢坐着”这个习惯真的非常不错,长期久坐是公认的“健康杀手”,它会导致很多问题、比如肌肉紧张,呼吸模式不良,血液循环不良,最终让你的体态和身体健康都出现问题。所以长期久坐伏案工作的上班族一定要记得定时站起来四处走走,不要长时间坐着不动。

但另外一点,人体只要长时间维持一个姿势,都会出现“姿势性肌紧张”,而且如果你的体态本身就不中正的话,站立时间长了身体也会出现问题。所以如果你从事的职业要求你长时间站立或者你喜欢长时间站立,不妨定时找地方坐一下,哪怕蹲一会也是可以的。总之在日常生活中不要长时间的保持一个姿势不动,尽可能的动起来。

Q:想减脂,有时候做Keep里面的减脂训练时捆着收腹带做,这样好吗?是不是比不捆收腹带更容易减肥?这样做会不会伤害身体?求解~

A:不好,戴收腹带会影响训练时的呼吸顺畅度,在一些幅度较为激烈的动作中可能还会压迫到内脏,有一定风险。一些专业的形体运动员在备赛训练的时候会时刻戴着腰带训练(女子形体选手有些还会长期带束腰),他们通过这种方法来控制腰围,让体型更加符合比赛标准,但要明白,他们是专业运动员,对自己的身体非常了解。普通人最好不要这么做,真的帮助不大,徒增风险。

Q:力量训练的时候有必要带腰带吗?能起到保护作用吗?

A:训练腰带或者说举重腰带在力量训练中还是很必要的,能起到非常好的支撑作用。但一般来说,如果训练重量不大的话,没有必要佩戴腰带,而且过度使用腰带可能会限制核心肌群的发展。

举重腰带的使用要配合“瓦式呼吸”,佩戴好腰带后,深吸一口气憋住,鼓起腹部,向外顶腰带,通过这种方式可以提高腹内压,进而提高整个躯干的稳定性,完成动作后吐气。使用举重腰带的话,建议在热身组的最后一组戴上,在小重量热身组的时候没必要佩戴。

Q:哑铃训练用多重的哑铃啊?从来没用过,求指导。

A:使用负重器械进行锻炼,在刚开始的时候先不要考虑使用多少重量,应该先用轻重量把动作技术练好,当动作正确,掌握熟练后,再考虑增加负重。而且,练习不同的身体部位,不同的训练动作,使用的重量也是不一样的,比如你练习腿部使用的重量一定会大于胳膊。对于Keep的哑铃课程来说,建议选择一个你能完成15~20次恰好力竭的重量为宜。

不同的重量区间有着不同的训练效果:

①如果你是有自主训练能力的训练者,在选择训练重量的时候需要看自己的训练目的;

②如果以发展肌耐力为主,建议选择一个你能完成20次以上的重量进行;

③如果以发展肌肥大(增肌)为主,建议选择一个你能完成8~12次正好力竭的重量为宜;

④如果你的训练目标是提高最大力量,那么可以选择更大的重量,比如只能完成1~6次的重量。

*上图横坐标的数字代表重复次数,纵坐标的字体大小代表训练效果;RM(RepetitionMaximum),指一定重复次数的最大重量。

但一定要注意,训练重量越大,风险也越大,一般还是建议使用8~12次的重量区间。

Q:请问如果训练一直都不觉得累,是否可以不休息一直训练到自己觉得身体累?非小白,以前一周休息一至二次,有什么身体累的讯息提醒需要休息几天?

A:不建议,训练疲劳是可以积累的,过度训练并不是一个单纯的结果,而是一个长期的过程。每周还是应该固定的休息几天,而且神经系统的疲劳比身体疲劳更难恢复,很多过度训练其实并不是身体上的,而是神经系统上的(比如交感神经型训练过度和副交感神经型训练过度)。如果你感觉到精神状态不对头,过于兴奋或者过于萎靡,那就应该休息了。

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