克什克腾旗美食排行
内蒙古草原上首屈一指的大菜，非烤全羊莫属。人们选用两岁左右的膘肥绵羊宰杀剥皮，继之在羊体涂上由姜葱、胡椒、孜然等调制而成的调料，然后把整羊置于烤羊架上，一层一层烤、一层一层吃。烤全羊色泽黄亮，皮脆肉嫩，鲜香异常。烤全羊作为克什克腾的一绝，是去这里不能错过的美食。
瓦氏雅罗鱼，俗称华子鱼，产自内蒙古第二大内陆湖，克什克腾旗达里诺尔湖。达里诺尔湖水含盐5‰，还含有一定的碱分，外来鱼种难以存活，所以湖内只产两种鱼，即鲫鱼、华子鱼。这些鱼都以肉鲜味美享誉四方。华子鱼鳞细肉丰，煎、炖、炸、烹味道鲜美。达里诺尔湖水质是苏达型半碱水质，而这些鱼都是耐碱性鱼类，加之湖水含有其他的成分，使这些鱼在湖里生活就添加了佐料。华子鱼与当地的白蘑一起熬炖，鲜嫩味美，百吃不厌，或者单独油炸华子鱼，也是别有一番风味。蒙古奶茶，是蒙古族牧民日常生活中不可缺少的饮料。奶茶所用的茶叶是青砖茶，砖茶含有丰富的维生素C、单宁、蛋白质等人体必须的营养成分。奶茶的一般做法是先将茶捣碎，放入白水锅中煮，待烧开之后，继续熬煮，直到茶水较浓时，用漏勺捞去茶叶，然后继续烧茶，并边煮边用勺扬茶水，待茶水浓缩后，加入适量鲜牛奶，用勺扬至茶乳交融，再次开锅即成为馥郁芬芳的奶茶了。
手把肉是具有浓郁民族特色的美食。人们会挑选膘肥肉嫩的羊，就地宰杀，扒皮入锅，放入佐料，进行蒸煮，血水消失不久，肉熟而不硬，吃起来又鲜又嫩，十分可口。净手后一手抓肉，一手拿刀，把羊骨头上的肉吃得干干净净，既品尝到了美食，又能感受到蒙古族人们豪爽而不失细腻的饮食习惯。清蒸羊肉，辅以蘸料，通常有玫瑰腐乳、韭菜花、酱油蒜等，让人回味无穷。
小编又来写后记了：作为一个老饕，一定要什么东西都吃，凡是懂得吃的人，都知道所有肉类之中，鸡肉最无味、猪最香、牛好吃，而最完美的，就是羊肉了。羊由于全身躯干各部肌肉组织分布不同，各部分用不同的烹制方法，就会有不同的味道，这个就是传说中的“全羊宴”——在小编还不是白音敖包景区小编的时候已经是此处一大特色。此刻小编已经流着口水决定，一定要把白音敖包所有好吃的科普给尔等吃货，可以开始期待了。
食物和旅行总有着千丝万缕的牵连，爱旅行的人大抵都爱吃，而吃也必定牵引着你想要去到更多的地方一尝究竟，曾骑自行车环游世界一周的石田裕辅先生在《用洗脸盆吃羊肉饭：环游世界九万五千公里的自行车美食之旅》一书中写道：“这世上有什么样的人，什么样的食物，又有什么样的味道呢？我想用皮肤、鼻子、舌尖和胃袋好好吸收，让世界在心中展开。每一道食物，都是一场相遇。
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